В необистро Александра Раппопорта и Владимира Познера Geraldine подготовили масленичное меню, составленное по мотивам сюжетов карнавала Mardi Gras.

В этом году Mardi Gras пройдёт в Европе, Новом Орлеане и в Москве, на Остоженке, 27. В необистро Geraldine, где техника французской кухни соединяется с интернациональными мотивами, решили отпраздновать Масленицу по-карнавальному ярко, по-французски изысканно и, традиционно, вкусно: шеф-повар Игорь Котов придумал семь видов блинов и обернул их в маскарадные наряды, «тканью» для которых послужили отечественные деликатесы, сезонные продукты с экзотическими ингредиентами!

Классическое сочетание блинов с икрой, представлено в пшеничных блинах с тар-таром из лосося, красной икрой, соусом гамадари с ароматным укропным маслом (500р).

Для любителей пикантных вкусов: блины с креветками, сливочно-чесночным соусом, икрой щуки с чили перецем (450р).

Сытные блины готовят с языком, узбекскими помидорами и с соусом терияки (550р), а также, любимые многими блины с мясом тут подают с говядиной, соусом бешамель и сыром конте и овощами (450р).

Легкая версия блинов представлена классическими тонкими блинчиками с воздушной эспумой из козьего сыра, с сочными листьями салата, миндалем и свекольным соусом (450р).

Для сладкоежек приготовили Креп зюзет: блинчики эффектно фламбируются с французским коньяком, а подаются с шариком ванильного мороженого и дольками апельсина с куантро и мятой (450р).

Завершает наш «масленичный карнавал» тонкие и золотистые блинчики с кремом чизкейк и манговым соусом (450р)!

По традиции «Жирных Дней» (дословный перевод Mardi Gras) публика всегда выбирает короля и королеву праздника. В Geraldine главные герои — гости.

Все приглашены на Масленичный карнавал!

Restaurant contacts Geraldine
Moscow, Ostozhenka street, 27k2
+7 (495) 695 12 02