Новый шеф центрального кафе ТРЦ «Европейский» обновил утреннее меню

Должность шеф-повара кафе «Гранд Европейский Экспресс» занял молодой талантливый Джеймс Редута, за его плечами – опыт работы в известных ресторанах «Мишель», «Фаренгейт» и «Честная кухня». Первым делом новый шеф решил заняться утренним меню – новые завтраки доступны гостям ежедневно с 10 утра до 13 часов.

Любители каш по достоинству оценят пряную овсянку с корицей, мускатным орехом и киноа, заправленную сливочным маслом и кленовым сиропом (150 р.), рисовую кашу с заварным кремом и имбирем (150 р.), пшённую кашу с пюре из маракуйи и кремом из каштанов (200 р.). Вариант для адептов ЗОЖ – гранола из овсяных хлопьев с вялеными ягодами, полезными семенами и орехами, сервированная йогуртовым кремом (190 р.).

Тем, кто не может представить себе завтрака без яиц, стоит попробовать омлет на с моцареллой, пикантной томатной сальсой и крошкой из арахиса (200 р.), омлет со слабосоленым лососем и конкассе из огурцов (380 р.), скрэмбл с крабом и красной икрой (420 р.), а также традиционный английский завтрак – глазунью с двумя румяными колбасками, беконом, красной фасолью в томатном соусе и помидором гриль (290 р.).

Поклонникам бутербродов адресована брускетта на зерновом хлебе с авокадо и рикоттой, пармезаном и яйцом пашот (290 р.). А тем, кто в зимнее время года не очень пристально следит за подсчетом калорий, наверняка понравятся румяные рисовые оладьи с ванилью, ягодным вареньем и сметаной (150 р.), а также бельгийские вафли - из картофеля с жареной куриной грудкой и муссом из пармезана (300 р.) или классические сладкие, с черничным джемом и воздушной сметаной (150 р.).