Шеф-повар ресторана «Гранд Европейский Экспресс» Алексей Гордила предлагает гостям отправиться в познавательное путешествие, временно ограничив свой рацион продуктами растительного происхождения. До Пасхи в главном ресторане ТЦ «Европейский» будет действовать специальное меню, в котором главные роли отданы бобам, овощам, орехам и фруктам.

На закуску стоит попробовать зеленый салат из огурцов и авокадо в лепешке (260 р.), брускетту на злаковом хлебе с красной фасолью, печеными овощами, кинзой и гранатом (240 р.), овощной футомаки ролл (240 р.) или хумус с питой и брусочками свежих овощей (210 р.). На первое можно заказать суп-крем из кабачков с «сеном» из лука-порея (220 р.) В качестве горячего основного блюда предлагают тофу с карри и глазированной морковью (280 р.), перлотто с грибами и соусом из печеного чеснока (220 р.) и равиоли с картофелем и грибами (320 р.). А сладкоежки по достоинству оценят постные десерты: вишневый пай (340 р.), шоколадно-ореховый мусс (200 р.), пряные яблоки на хрустящем печенье с соусом из манго с чиа (260 р.) и домашний мармелад: мандарин, малина, черная смородина (50 р.).