С наступлением осени шеф-повар Алексей Гордила традиционно обновляет меню кафе и вводит блюда, главные роли в которых отдает овощам, грибам, пряностям, а также актуальному по сезону мясу в разных вариациях. Правильно расставлены и акценты: здесь ягоды вяленой клюквы, тут печеные каштаны, там острый соус, а вот немного водки для яркости и настроения.

На закуску стоит заказать салат – из ассорти печеных овощей с обожженными томатами и соусом «Берблан» (480 р.) или из листьев шпината и рукколы с тархуном, козьим сыром, вяленой клюквой и медово-лаймовой заправкой (480 р.). В роли первого блюда с успехом выступит густой суп-пюре из печеной оранжевой тыквы, приготовленный с добавлением сливок и сервированный с кремом из сладких печеных каштанов (420 р.). По итальянской традиции суп можно заменить пастой – букатини «Ала водка» (420 р.) готовятся в томатном соусе с добавлением сливок и сливочного сыра, петрушки, водки и чеснока, а сервируются с красной икрой.

В разделе основных блюд появились обжаренный на гриле цыпленок в остром маринаде «Дьяболо» с овощами гриль (840 р.), бефстроганов из телячьей вырезки с муссом из белых грибов, картофельным пюре и грибной пылью (790 р.), неаполитанское жаркое из говяжьей лопатки в томатном соусе с гарниром из цуккини, кускуса со шпинатом, зеленым маслом и чесноком (910 р.), рагу из ягненка с нутом, фисташками и мятой и белым вином (620 р.). Осенняя коллекция получилась колоритной, стильной и сытной. Спешите пробовать!