Масленичное меню «Восхода» – родные традиции русской советской кухни, переосмысленные в авторском стиле шеф-повара Максима Тарусина.

Есть тонкие блины: с красной (450 р.) и со щучьей икрой (450 р.), со сметаной/медом/малиновым вареньем/сгущенкой (180 р.), а также горячий блинный десерт с мандарином, цедрой цитрусовых и клубникой, который подается с домашним пломбиром (450 р.). Есть блинчики с начинками, как сладкими: с вишней (180 р.), с творогом и изюмом (290 р.), с курагой и имбирем (180 р.), с грецким орехом и черносливом (350 р.), так и сытными: с уткой и брусникой (380 р.), с ягненком и жареным луком (380 р.).

Также в ассортименте холодные закуски и основные горячие. В роли закуски могут выступить блинный печеночный торт с копченой сметаной (350 р.) или блинчики с рыбой – с сельдью и маринованными огурцами (320 р.), с копченой осетриной и домашним сыром (480 р.), с печенью трески и жареным луком (580 р.), с креветками и авокадо (580 р.).

В качестве горячего блюда в течение масленичной недели будут одинаково хороши курник с домашней птицей, пшенкой и белыми грибами (380 р.), пирог с палтусом и шпинатом в блинчиках (820 р.), тонкие блинчики с ломтиками оленины, яблоками и вишней (590 р.), блины с телячьей вырезкой, картофелем и соусом из белых грибов с трюфелем (640 р.), а также блинчики, запеченные с сыром сулугуни, песто и томатами (480 р.).