В главном кафе центрального атриума ТРЦ «Европейский» будет действовать постное меню до 27 апреля включительно «Гранд Европейский Экспресс» приглашает отправиться в познавательное путешествие, временно ограничив свой рацион овощами, фруктами и прочими дарами земли. Шеф-повар кафе Джеймс Редута разработал специальное меню, которое будет в силе до Пасхи.

 

Начать постный обед можно с салатов: из киноа с припущенной тыквой, вешенками, огурцом и имбирным дрессингом (260 р.) или из папайи с авокадо и колоритной арбузной редькой под медово-лаймовой заправкой (320 р.). В роли первого блюда с успехом выступят мисо-суп с тофу (220 р.) или легкий овощной суп с савойской капустой, красной фасолью, стеблем сельдерея, кабачками и тимьяном (240 р.). 

 

Среди горячих блюд – киноа с румяной цветной капустой, стручковой фасолью, жареными кабачками и ароматным чесноком (320 р), рагу из брюссельской капусты, моркови и других овощей в пикантном томатном соусе (310 р), зеленая чечевица с кремом из печеной свеклы, чесноком и орехами (240 руб), паста пенне с брокколи в кокосовом соусе (260 р.). 

 

Серьезный выбор постных десертов: капкейки с джемом из красной смородины и воздушным кремом из сливок растительного происхождения (190 р.), украшенный цветами и горьким шоколадом тарт на корже из фиников с заварным кремом и солнечно-желтым цитрусово-ананасовым кули с киви (320 р.), вишневый пай (340 р.) и мармелад в ассортименте (смородина, мандарин, малина – по 50 р.).