Каждый день в ресторане «Воронеж» готовят более 30 видов премиальных и альтернативных стейков. Здесь самая большая мясная карта в Москве: тонкий и толстый край, лопаточная вырезка, подреберный и зареберный стейк, головная часть вырезки, крышка костреца – всего и не перечислишь! Кстати по мнению пользователей портала «Афиша-Рестораны», эти стейки еще и лучшие в Москве!

Местные мясники знают о мясе все: как правильно его разделать, как прожарить, с чем подать. Они всегда готовы дать точный совет гостям, потерявшимся в этом мясном многообразии. Но слово клиента здесь – закон, поэтому любимый стейк гостю приготовят именно так, как он того пожелает, даже если это будет well done.

По качеству «воронежским» стейкам сложно найти равных. Бычков породы абердин-ангус специально для ресторана выращивают на одной из высококлассных российских ферм с соблюдением всех мировых стандартов, поэтому степень мраморности их мяса варьируется между высшими ступенями Choice+ и Prime.

Помимо всевозможных стейков в ресторане также представлен большой выбор других мясных деликатесов: несколько вариантов ребрышек – шорт-рибс с можжевельником, копченные в печи, маринованные в апельсине; а также каре ягненка на углях, баранья шея с эстрагоном, оссобуко из телятины и многое другое.

А для тех же, кто любит в теплое время года пожарить мясо на углях самостоятельно, в ближайшее время в мясной лавке на Пречистенке в продажу поступят три вида шашлыков в разных маринадах (стейк «Бовет» с можжевельником и розмарином, «Топ Блейд» с тобаско и куриные бедрышки в имбирно-соевом соусе с карри), стейки и колбаски для гриля.

Время мяса уже наступило – не пропустите!