ПАБ ЛО ПИКАССО

Ресторан испанской кухни в партнерстве с Ginza Project

  • Адрес

    Москва, Славянская площадь, 2/5/4, стр. 3

  • Телефон

    +7 (495) 784 69 69 +7 (964) 508 84 48

  • Средний чек

    1500-2000 ₽

  • Кухня и блюда

    Испанская

  • Время работы

    пн-вс 12.00 – 00.00

  • Сайт

    http://publopicasso.ru

ПАБ ЛО ПИКАССО

РЕСТОРАН ИСПАНСКОЙ КУХНИ В ПАРТНЕРСТВЕ С GINZA PROJECT

 

РАЗЛОМИВ НАДВОЕ ИМЯ ВЕЛИКОГО ИСПАНСКОГО ХУДОЖНИКА, ВЛАДЕЛЬЦЫ ОТЫСКАЛИ В НЕМ СКРЫТЫЙ КУЛИНАРНО-ПИТЕЙНЫЙ СМЫСЛ, КОТОРЫЙ И ПЕРЕНЕСЛИ В НАЗВАНИЕ ИСПАНСКОГО РЕСТОРАНА. СТЕНЫ РАСПИСАЛИ РЕПРОДУКЦИЯМИ КАРТИН ПИКАССО И ДЕКОРИРОВАЛИ ЗНАМЕНИТЫМИ ГОЛОВАМИ БЫКОВ, СОСТАВЛЕННЫХ ИЗ ВЕЛОСИПЕДНЫХ СЕДЕЛ И РУЛЕЙ. В МЕНЮ ПРЕДСТАВИЛИ АВТОРСКУЮ, НЕСКОЛЬКО ИРОНИЧНУЮ ВЕРСИЮ ИБЕРИЙСКОЙ КУХНИ, АДАПТИРОВАННОЙ НА МОСКОВСКИЙ ЛАД И ТВОРЧЕСКИ ПЕРЕОСМЫСЛЕННОЙ, НО СОХРАНИВШЕЙ ВСЕ СВОИ ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ЧЕРТЫ. ПОХОЖАЯ МЕТАМОРФОЗА ПРОИСХОДИТ НА ЛИТОГРАФИЯХ ПИКАССО СО СВИРЕПЫМ БЫКОМ, КОТОРЫЙ СНАЧАЛА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ПОДОБИЕ СХЕМЫ ДЛЯ РАЗДЕЛКИ ТУШИ, А ПОТОМ И ВОВСЕ В НЕВЕСОМЫЙ РИСУНОК ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПРОСТЫХ ЛИНИЙ.

 

ТЕМУ ТАПАСОВ, КОТОРАЯ ДАВНО УЖЕ ШИРЕ, ЧЕМ ПРОСТО СПИСОК ЗАКУСОК ПОД ВИНО ИЛИ ПИВО, И УЖ ТОЧНО ИНТЕРЕСНЕЕ, ЧЕМ ЛОМОТЬ ХЛЕБА, ЗАКРЫВАЮЩИЙ ОТ НАСЕКОМЫХ БОКАЛ С ВЫПИВКОЙ, ВО ВСЕХ ПОДРОБНОСТЯХ РАСКРЫВАЕТ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ МЕНЮ. ПОВАРА СОБРАЛИ КОЛЛЕКЦИЮ МИНИАТЮРНЫХ, НО АБСОЛЮТНО САМОДОСТАТОЧНЫХ БЛЮД, ИЗ КОТОРЫХ ПРИ ДОЛЖНОМ ВНИМАНИИ МОЖЕТ СЛОЖИТЬСЯ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБО ВСЕЙ ИСПАНСКОЙ ГАСТРОНОМИИ В ЦЕЛОМ. ЗДЕСЬ И НЕПРЕМЕННЫЙ ЧЕРНЫЙ ХАМОН, И ТОРТИЛЬЯ, И САЛЬПИКОН ИЗ ОСЬМИНОГА, И КРУДО ИЗ ТУНЦА, И ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ, И КРОШЕЧНЫЕ ЭМПАНАДИЛЬАС, И ОЛАДЬИ ИЗ КРЕВЕТОК С ЗЕЛЕНЬЮ, И ФАРШИРОВАННЫЕ БАКАЛАО МИНИ-ПЕРЧИКИ, И КАТАЛОНСКИЕ КРОКЕТЫ С КРАБОМ, И ДАЖЕ ФУА-ГРА С ВИШНЕВО-АПЕЛЬСИНОВЫМ МАРМЕЛАДОМ. В КОЛОРИТНЫХ ЧУГУННЫХ КАСТРЮЛЬКАХ ПРИНОСЯТ ПЕРЛОВОЕ РИЗОТТО С БЫЧЬИМИ ХВОСТАМИ, ЧЕЧЕВИЦУ С КРОВЯНОЙ КОЛБАСОЙ И ТЕЛЯЧИЙ ЖЕЛУДОК С ГОРОХОМ НУТ, ЧОРИЗО И СПЕЦИЯМИ.

 

ГЛАВНЫЕ ХИТЫ ОСНОВНОЙ ПРОГРАММЫ – ЭТО ТОМЛЕННОЕ В ЖАРОВНЕ ИЛИ ЖАРЕННОЕ НА УГЛЯХ МЯСО ТЕЛЕНКА, ПОРОСЕНКА, ЯГНЕНКА И КОЗЛЕНКА: АРОМАТНЫЕ И ТАЮЩИЕ ВО РТУ ЛОПАТКИ И НОЖКИ, СТЕЙКИ И РАГУ. НУ И ПАЭЛЬЯ, КОНЕЧНО! В АССОРТИМЕНТЕ ЕСТЬ ТРИ ВАРИАНТА: ОВОЩНАЯ, МОРСКАЯ И МЯСНАЯ. В БУДНИЕ ДНИ С ПОЛУДНЯ ДО 16.00 ГИГАНТСКУЮ СКОВОРОДУ ВЫСТАВЛЯЮТ ПРЯМО В ЗАЛ, И ТРЕТИЙ, САМЫЙ СЫТНЫЙ И БРУТАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ – БЛЮДО ИЗ РИСА, ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ, КУРИЦЫ, КРОЛИКА И ЧОРИЗО, ПРИГОТОВЛЕННОЕ С ОВОЩАМИ И ЦЕЛЫМ СОНМОМ ПОДХОДЯЩИХ ПО СМЫСЛУ СПЕЦИЙ, – ГОСТЯМ ПРЕДЛАГАЮТ НАКЛАДЫВАТЬ В СВОИ ТАРЕЛКИ РОВНО ТАК ЖЕ, КАК НА КАКОМ-НИБУДЬ СЕМЕЙНОМ ЗАСТОЛЬЕ В ИСПАНИИ.

 

А ЕЩЕ, КАК И ВО МНОГИХ РАБОТАХ ПИКАССО, В «ПАБ ЛО ПИКАССО» МОЖНО НАЙТИ СПРЯТАННЫЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СМЫСЛЫ – ОПЦИИ, НЕ ОЧЕВИДНЫЕ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД. СТОИТ ТОЛЬКО СПУСТИТЬСЯ ВНИЗ ПО ЛЕСТНИЦЕ: В ПОДВАЛЬНОМ ЭТАЖЕ ОБОРУДОВАНО ПОМЕЩЕНИЕ ПОД КАРАОКЕ – ОБЩИЙ ЗАЛ СО СЦЕНОЙ И ТРИ КАБИНЕТА С ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ЗВУКОМ И ОБШИРНЫМ ПЕСЕННЫМ РЕПЕРТУАРОМ.

Контакты

Необходимая информация и координаты для тех, кто собирается посетить ПАБ ЛО ПИКАССО. Удобная карта, прямой телефон ресторана.