Необистро Geraldine празднует День Рождения комплиментом для гостей
9 лет французского шарма на Остоженке
Легендарному необистро французской кухни Geraldine исполняется 9 лет с момента его обновленного открытия в составе холдинга «Рестораны Раппопорта». Однако история этого места на Остоженке насчитывает уже более двух десятилетий: ресторан был основан братьями Познер в 2014 году и назван в честь их матери – француженки Жеральдин Люттен. В 2017 году заведение пережило второе рождение, сохранив имя и дух французского бистро, но обретя новую концепцию и интерьер в стиле парижского шика 1960-х. С тех пор Geraldine неизменно входит в ресторанные рейтинги, получая награды, в том числе Bib Gourmand от гида Michelin. По случаю двойного праздника – дня рождения в новом статусе и памяти о прошлом – команда ресторана приготовила щедрый подарок. 14 июля с 12:00 до 23:00 каждый гость получит комплимент Террин из фуа-гра на гречневой бриоши с освежающим гелем из манго и маракуйи. Это блюдо – авторский эксперимент шеф-повара Евгения Уткина, настоящего фаната фуа-гра. Он известен своим умением сочетать классические французские техники с дерзкими современными акцентами, и эта позиция – яркое тому подтверждение. Сегодня Geraldine – это излюбленное место поклонников изысканной кухни, где луковый суп с сыром Грюйер и утка конфи соседствуют с импровизациями шефа, а в винной карте – исключительно французские позиции.
