Долгожданные воскресные бранчи возвращаются в «ERWIN.Павильон.Патрики»

Долгожданные воскресные бранчи возвращаются в «ERWIN.Павильон.Патрики»Воскресные бранчи в ERWIN.Павильон.Патрики с 20 сентября: 50+ позиций, креветки, устрицы, краб, горячее и десерты. 8000₽, детям — 4000₽. Бронь: +7 (916) 000-50-00.Долгожданные воскресные бранчи возобновляются в ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.Павильон.Патрики» с 20 сентября. Они проходят в два временных слота — с 12:00 до 14:30 и с 15:00 до 17:30. Остается лишь выбрать удобное время. Ведь за единую стоимость доступно более пятидесяти самых популярных позиций, и выбор блюд не ограничен. Шеф-повар Илья Бучкин объединяет их в цельную гастрономическую линию. Изобилие морепродуктов задает тон всему бранчу: магаданская, сладкая северная и королевская креветки, устрицы Хасанская и Императорская, а также краб Опилио. К ним подают лимон и соус из винного уксуса с луком, а к креветкам и крабу — айоли с печёным чесноком и биском. За ними следуют закуски: авокадо с тартаром из лосося холодного копчения, пончики с крабом и манго-айоли, пани пури с риетом из копченой трески с щучьей икрой, сашими из лосося, обожженного маслом, севиче из лангустинов в соусе кимчи, спринг-роллы с креветками в соусе том ям, мини-чебуреки с креветками, сливочно-сырное фондю с крабом и креветками, а также сыры с медом. В дополнение к морепродуктам и закускам — киноа с креветками, салат с тунцом и соусом из анчоусов, руккола с креветками и кобб-салат с креветками. В разделе супов — рыбная солянка и куриный бульон с фрикадельками. Особого внимания заслуживают горячие блюда: голубцы с лангустинами, рагу из морепродуктов в сливочном соусе с карри, люля из креветок, черная треска с кремотто и спаржей, котлеты из щуки, фермерский цыпленок, озерные караси в сметане, полба с крабом, пирог с палтусом и дорадо по-сицилийски. В дополнение к горячим блюдам подают картофельный гратен, овощи на гриле, белый рис, брокколи в азиатском соусе, а также хлебную корзину, в которой сырные булочки, бородинский, злаковый и пшеничный хлеб. Завершает гастрономическую линию десертное ассорти от шеф-кондитера Марины Раевой: заварные мини-кольца с фисташкой и малиной и с творожной начинкой, брауни с арахисом и карамелью, черёмуховый медовик, мини-тарт с лимонным курдом и меренгой, …