SEPTEMBERFEST в гастропабе «Бибирево» | Рестораны Раппопорта

SEPTEMBERFEST в гастропабе «Бибирево»SEPTEMBERFEST в «Бибирево» с 1 по 30 сентября: пивной паспорт, фестивальный сет за 5900₽, подарки за штампы — литр пива, кружка Stanley, сертификат 10 000₽. Бронь: +7 (495) 921-42-99.Повод проверить документы в этот раз более чем уважительный. Паспорт — вещь серьезная: границы, визы, штампы, право на перемещение. В гастропабе Александра Раппопорта «Бибирево» решили, что у пива география ничуть не хуже, а путешествие вполне может состояться и без посадочного талона. Так появился «Пивной паспорт» — главный документ «SEPTEMBERFEST», который пройдет с 1 по 30 сентября. Получить его может каждый гость, заказав фестивальный сет за 5 900 рублей. Дальше всё почти как в большом путешествии: новые открытия отмечаются штампами, только вместо визовых центров — бар, вместо пограничного контроля — здравый смысл, И главное: штамп ставится за каждый заказанный сет, чем больше дегустаций, тем насыщеннее маршрут. А за хорошо пройденный маршрут полагаются вполне материальные подарки: — 3 штампа — литр пива в подарок от «Балтики»; — 7 штампов — культовая пивная кружка Stanley; — 10 штампов — сертификат на 10 000 рублей как признание постоянства и хорошего вкуса. В конце концов, сентябрь — не повод заканчивать путешествия. Иногда достаточно просто правильно выбрать маршрут. Фестивальный сет — 5 900 рублей: 1 курс Лагер Тоннато Вителло — карпачо из желтоперого тунца, заправленное соусом луковый понзу, подаётся с соусом вителло, украшается каперсами и шнитт-луком. Подается в паре с бельгийским разливным пивом «Палм» 5,2 %. 2 курс Похлебка из печеных томатов с телячьими ребрами и темным пивом — готовится на насыщенном бульоне из подкопчённых дагестанских томатов, тёмного стаута, репчатого лука и томатов в собственном соку. Подаётся с телячьим ребром, томлёным 18 часов в соусе демиглас, и дополняется яркой сальсой из томатов, перца чили и свежей зелени петрушки. В паре — традиционное чешское разливное пиво «Бакалар» 5,2 %. 3 курс Ножка ягненка с подкопченным молодым картофелем и соусом из аджики и светлого пива — ножки ягнёнка 12 часов томятся при низких температурах в ароматном масле, а затем обжигаются на открытом огне гриля. Подаются с подкопчённым бэйби-картоф…